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瑪格麗特河美食樂園 Margaret River Gourmet Escape

體驗當地澳洲盛點的好時機

短短數十年間，瑪格麗特河（Margaret River）地區已經成為南半球重要的美酒佳餚景點，特別是一年一度的瑪格麗特河美食樂園（Margaret River Gourmet Escape）更是許多全球廚藝明星每年必造訪的美食天堂。在西澳（Western Australia）的西南部，來一趟放鬆身心之旅，讓自己沉浸在充滿美食、美酒及驚喜的海濱中。

在印度洋側海灘的大型印地安帳篷將舉行精美早午餐、午餐及烤肉晚餐會，搭配令人驚豔的自然美景，悠閒的氣氛會讓遊客忍不住脫掉鞋子，一面感受雙腳踩在沙中的愜意，一面品嚐搭配當地葡萄酒的烤肉餐點，是一生難忘的美好體驗。

活動時間

2015年11月20日——11月22日，瑪格麗特河（Margaret River），西澳（Western Australia）

活動介紹

1. 瑪格麗特河美食樂園（Margaret River Gourmet Escape）憑著當地魅力十足的自然美景和令人豔羨的美食美酒名氣，吸引頂尖廚藝高手大駕光臨。

2. 美食節與會嘉賓當然少不了澳洲名廚，例如為澳洲航空頭等艙及商務艙乘客設計菜單的 Neil Perry，以及前衛糕點師 Adriano Zumbo，他可是澳洲版「巧克力工廠」大師威利旺卡（Willy Wonka）等級的人物呢。

3. 美食村（Gourmet Village）是美食節活動中心，位於魯文酒莊（Leeuwin Estate Winery）。週末活動包括廚藝示範、頂級品酒活動、大師講座、問答會、專題小組討論，以及家庭娛樂。

4. 美食節中有琳瑯滿目的各式活動，包括在「八人餐桌」（Table of Eight）與廚藝明星同台，或是白金套裝行程（Platinum Package）- 在酒莊具有空調設備的餐廳享有專屬座位、兩杯頂級葡萄酒，以及用當地農產製作的餐點；保證讓您滿載而歸，擁有獨特的難忘回憶。

5. 美食村（Gourmet Village）的地方特色攤位（Regional Pavilion）會展出西南部的優良土特產。 您將有機會品嚐各區萬種風情的美酒佳餚：南森林地區美食節（Southern Forests Food）、地理葡萄酒產區（Geographe wine region）、大南部葡萄酒產區（Great Southern Wine）等。

6. 美食節的明星大廚將與您近距離分享他們的廚藝秘訣。往年大廚分享過的秘訣包括切魚片的最佳方法，乃至於善用澳洲的美味在地土特產，皆讓與會者獲益良多、滿載而歸。

7. 活動與會者將可在美食節的葡萄酒劇院發揮內在的侍酒師潛力。 釀酒師和酒評作家會指導與會者如何旋轉、嗅聞和啜飲各種頂級美酒。

8. 積極的美食家可以選擇參加「美食思維」（Food for Thought）熱烈的專題小組討論哦！

9. 瑪格麗特河（Margaret River）屬於比較後起的產酒區，第一批葡萄藤種植於 1967 年，但迅速躍升為澳洲頂級產酒區，以優異的霞多麗（chardonnay）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）聞名。 這裡的地中海型氣候、土壤和葡萄栽培技術孕育出風味濃郁的頂級葡萄。 品種包括設拉子（shiraz）、梅洛（merlot）、賽美蓉（semillon）、長相思（sauvignon blanc）、白詩南（chenin blanc）和德和（verdelho）。

10. 除了從精品釀造到大規模生產的酒莊外，這個地區還擁有絕美的衝浪海灘、崎嶇的海岸線、高聳的原生林，在魯文自然國家公園（Leeuwin-Naturaliste National Park）內還有數以百計的洞穴（其中六個對外開放）值得探訪。 此處也是南大洋與印度洋的交會點。

交通方式

從伯斯（Perth）租車開 270 公里（三小時）便可抵達瑪格麗特河（Margaret River），這個名稱代表的是約 6500 居民的城鎮、河川及產酒區；或是搭機前往瑪格麗特河（Margaret River）北方 50 公里的巴瑟爾頓（Busselton）。 

圖片資料來源：http://www.australia.com/zh-hk/events/2015/november/wa-margaret-river-gourmet-escape.html 

＊如有變動以活動官網或現場為主