瑪格麗特河美食樂園 Margaret River Gourmet Escape

體驗當地澳洲盛點的好時機

短短數十年間,瑪格麗特河(Margaret River)地區已經成為南半球重要的美酒佳餚景點,特別是一年一度的瑪格麗特河美食樂園(Margaret River Gourmet Escape)更是許多全球廚藝明星每年必造訪的美食天堂。在西澳(Western Australia)的西南部,來一趟放鬆身心之旅,讓自己沉浸在充滿美食、美酒及驚喜的海濱中。

在印度洋側海灘的大型印地安帳篷將舉行精美早午餐、午餐及烤肉晚餐會,搭配令人驚豔的自然美景,悠閒的氣氛會讓遊客忍不住脫掉鞋子,一面感受雙腳踩在沙中的愜意,一面品嚐搭配當地葡萄酒的烤肉餐點,是一生難忘的美好體驗。

 

活動時間

2015年11月20日——11月22日,瑪格麗特河(Margaret River),西澳(Western Australia)

 

活動介紹

1. 瑪格麗特河美食樂園(Margaret River Gourmet Escape)憑著當地魅力十足的自然美景和令人豔羨的美食美酒名氣,吸引頂尖廚藝高手大駕光臨。

2. 美食節與會嘉賓當然少不了澳洲名廚,例如為澳洲航空頭等艙及商務艙乘客設計菜單的 Neil Perry,以及前衛糕點師 Adriano Zumbo,他可是澳洲版「巧克力工廠」大師威利旺卡(Willy Wonka)等級的人物呢。

3. 美食村(Gourmet Village)是美食節活動中心,位於魯文酒莊(Leeuwin Estate Winery)。週末活動包括廚藝示範、頂級品酒活動、大師講座、問答會、專題小組討論,以及家庭娛樂。

4. 美食節中有琳瑯滿目的各式活動,包括在「八人餐桌」(Table of Eight)與廚藝明星同台,或是白金套裝行程(Platinum Package)- 在酒莊具有空調設備的餐廳享有專屬座位、兩杯頂級葡萄酒,以及用當地農產製作的餐點;保證讓您滿載而歸,擁有獨特的難忘回憶。

5. 美食村(Gourmet Village)的地方特色攤位(Regional Pavilion)會展出西南部的優良土特產。 您將有機會品嚐各區萬種風情的美酒佳餚:南森林地區美食節(Southern Forests Food)、地理葡萄酒產區(Geographe wine region)、大南部葡萄酒產區(Great Southern Wine)等。

6. 美食節的明星大廚將與您近距離分享他們的廚藝秘訣。往年大廚分享過的秘訣包括切魚片的最佳方法,乃至於善用澳洲的美味在地土特產,皆讓與會者獲益良多、滿載而歸。

7. 活動與會者將可在美食節的葡萄酒劇院發揮內在的侍酒師潛力。 釀酒師和酒評作家會指導與會者如何旋轉、嗅聞和啜飲各種頂級美酒。

8. 積極的美食家可以選擇參加「美食思維」(Food for Thought)熱烈的專題小組討論哦!

9. 瑪格麗特河(Margaret River)屬於比較後起的產酒區,第一批葡萄藤種植於 1967 年,但迅速躍升為澳洲頂級產酒區,以優異的霞多麗(chardonnay)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)聞名。 這裡的地中海型氣候、土壤和葡萄栽培技術孕育出風味濃郁的頂級葡萄。 品種包括設拉子(shiraz)、梅洛(merlot)、賽美蓉(semillon)、長相思(sauvignon blanc)、白詩南(chenin blanc)和德和(verdelho)。

10. 除了從精品釀造到大規模生產的酒莊外,這個地區還擁有絕美的衝浪海灘、崎嶇的海岸線、高聳的原生林,在魯文自然國家公園(Leeuwin-Naturaliste National Park)內還有數以百計的洞穴(其中六個對外開放)值得探訪。 此處也是南大洋與印度洋的交會點。

 

交通方式

從伯斯(Perth)租車開 270 公里(三小時)便可抵達瑪格麗特河(Margaret River),這個名稱代表的是約 6500 居民的城鎮、河川及產酒區;或是搭機前往瑪格麗特河(Margaret River)北方 50 公里的巴瑟爾頓(Busselton)。 

 

 

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圖片資料來源:http://www.australia.com/zh-hk/events/2015/november/wa-margaret-river-gourmet-escape.html 

 

*如有變動以活動官網或現場為主 

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